Showing posts from tagged with: biotecnología

Barry Katz nos explica que la revolución del diseño radica en cómo este mejora la experiencia humana con la tecnología

Escrito por Pablo Albarracín en Blog, Casos de estudio, Hardware, Diseño & Makerspace | 0 Comentarios

19.12.16

Hace algo más de un año conversamos en Viña de Mar con un personaje de talla mundial que vale la pena recordar... Se trata de Barry Katz, fellow de la prestigiosa firma IDEO, Ph.D de la UCLA, profesor de humanidades y diseño en el Colegio de Artes de California, Consulting Professor in the Design Group, Department of Mechanical Engineering, at Stanford University, y poseedor de una larga trayectoria en la industria del diseño en Silicon Valley, quien nos alertó que el diseño va mucho más allá del uso de la suite de Adobe, la decoración de un espacio, la creación de una pieza de alta costura, de un logo o de la carrocería de un automóvil. Los diseñadores no inventan productos como los ingenieros, pero hacen algo más y es la incorporación a estos productos de la experiencia humana. Regálate un momento y disfruta de esta entrevista con uno de los íconos del diseño y de cómo éste puede modificar (para bien) las relaciones entre las personas y con su entorno.  Les dejamos aquí un resumen de la charla con Barry:

chrysalis-barry-katz-ideo

Crédito foto: Pablo Albarracín Bermúdez / Chrysalis

¿Cómo asimilamos los nuevos dispositivos que nos rodean?

Los dispositivos tecnológicos están integrados totalmente durante las 24 horas de nuestras vidas y cuando tu tienes tecnologías como los smartphones, monitores de parámetros corporales, o tu smartwatch (u otro dispositivo), en tu bolsillo o cuerpo, las expectativas hacia dichos productos se elevan sustancialmente, nunca más los verás como tecnologías con 'rendimientos típicos', porque la experiencia integral de diseño se vuelve crítica en estos casos y creo que esta es la principal capacidad y atributo del diseño en el ecosistema tecnológico de Silicon Valley.

¿Cómo las universidades deben preparar a los profesionales del diseño con esta visión más integral de la profesión?

La verdad es que no sabemos. La educación del diseño está en constate experimentación. Por más de 60 años en Stanford, y mucho más en mi escuela de arte, hemos intentado crear otras disciplinas y currriculum donde el diseño pueda aportar, nuevos proyectos donde el diseño sea relevante. Un ejemplo para ser más concretos. Hace 100 años pudimos contar con la primera generación de productos electrónicos y la magia comenzó.
Como hemos ido cambiado el comportamiento de las personas hacia la tecnología es lo que ha dado pie a la industria del diseño. Con lo digital ocurre lo mismo que ocurrió hace 100 años, ya que estamos modificando el cómo usamos la tecnología, la experiencia está cambiando y se están creando nuevas disciplinas relacionadas al diseño interactivo, por ejemplo.
Cuando la primera generación de productos digitales llegó, la industria del diseño no estaba preparada. Los primeros computadores que llegaron al mercado masivo eran terribles, todos pensaban que eran horribles. Quiero pensar que los diseñadores están esperando frente a la puerta de la revolución biotecnológica para entregar su aporte.
Debemos mantener el pensamiento de ir creando nuevas disciplinas que se nutran del diseño para crear nuevos productos tecnológicios. Y lo más importante, el diseño es fundamental como una disciplina humana, más que una disciplina tecnológica. Los diseñadores no inventan productos como los ingenieros, pero hacen algo más y es la incorporación a estos productos de la experiencia humana, del usuario, tanto desde una visión individual como de la sociedad en general. Y la responsabilidad de educar a los nuevos diseñadores radica en motivarlos a este desafío.

¿En qué etapa de la formación de un diseñador se deben inculcar estos nuevos conceptos?

chrysalis-barry-katz

Crédito foto: Pablo Albarracín Bermúdez / Chrysalis

Es una pregunta muy interesante, porque apunta hacia dónde debemos enfocar nuestra energía. Existe una gran discusión a nivel mundial sobre los Ph.D. en diseño, yo estoy más interesado en la etapa pre escolar, en la niñez . La razón de ello es porque los niños y niñas tienen una creatividad innata y nosotros deberíamos mantener viva esa creatividad y no sería necesario luego tener que enseñarles un Ph. D en diseño , o un master u otro postgrado. Me interesa más la educación temprana que los postgrados, ambas son relevantes, pero los niños son más importantes.

Según su visión, ¿qué tecnologías serán las más relevantes en un futuro cercano?

Difícil pregunta. Primero, porque no existe una tecnología que funcione aislada, hoy en día todas están interconectadas entre sí.
Hay algunas de ellas que me interesan, y una de ellas es la biotecnología. No puedo hacer predicciones, de lo contrario sería rico!, pero estoy seguro que la biotecnología llegará a un punto de maduración en cuanto a nuevos productos, parecido al que tuvieron los computadores en los años 80, donde veremos una amplia gama de productos que no podemos imaginar ahora.
Cosas como partes de nuestros cuerpos, otras que respondan orgánicamente… Hace algún tiempo las consultoras de diseño que trabajan en Silicon Valley dicen que la genética, la química de proteínas, bioquímica y la biología molecular serán las industrias a poner atención; y uno dice entonces: qué haremos con eso!!! Cada vez es más importante para las compañías identificar, no solamente el talento técnico, sino que también el talento creativo, y esto es lo que diferencia a los productos, no la tecnología por sí misma. Cuando la primera generación de productos digitales llegó la industria del diseño no estaba preparada. Los primeros computadores que llegaron al mercado masivo eran terribles, todos pensaban que eran horribles. Quiero pensar que los diseñadores están esperando frente a la puerta de la revolución biotecnológica para entregar su aporte.

Algunos, como Stephen Hawking, Bill Gates o Elon Musk, le temen a la inteligencia artificial, ¿qué opina usted al respecto?

Creo que la inteligencia artificial es lo menos inteligente que hay. A mi modo de ver, todas las tecnologías tienen que ver en cómo los seres humanos interactúan con ella y no que puedan reemplazar la actividad humana, sí complementar, amplificar y mejorar la experiencia humana, pero no reemplazarla.

¿Este mundo hiperconectado eleva o disminuye la capacidad creativa?

La aumenta mucho más. Todo el mundo sabe que en Silicon Valley existe una tremenda competencia entre muy buenos ingenieros, pero más abajo de ellos, hay miles y miles que no pueden acceder a ese mundo y son tanto o más talentosos. La diferencia está en la experiencia que tu tengas y que puedas entregar. Es como ocurre con un smartphone Galaxy y un iPhone, en cuanto a sus características y rendimiento de ingeniería son similares, la diferencia está en la experiencia que se compra. No en el chip de su interior o el color de sus pixeles.
Cada vez es más importante para las compañías identificar, no solamente el talento técnico, sino que también el talento creativo, y esto es lo que diferencia a los productos, no la tecnología por sí misma.
¡Esta es una gran noticia para los artistas!   Crédito imagen principal: paulbourke.net

Conoce a las 16 startups que avanzan al Programa de Aceleración de Chrysalis

Escrito por Chrysalis en Noticia | 0 Comentarios

11.10.16

Dieciséis startups son las seleccionadas por Chrysalis, el Hub Global Pucv e Ingeniería 2030 (además del panel de expertos presentes en ambos 'pitch day'), para acceder al programa de aceleración de la incubadora de la PUCV, que inicia este viernes 14 de octubre.

Tras dos exitosas jornadas de 'pitch day', una destinada a startups de múltiples industrias, y una segunda dedicada a solo startups biotech, el jurado experto ha entregado su veredicto.

chrysalis-phatobiome

Ignacio Muñoz de Pathobiome

Tras una etapa de postulación de más de un mes de duración y luego de una enriquecedora discusión y análisis, el equipo de ejecutivos de Chrysalis logró dar con los 16 seleccionados que pasaron al programa de aceleración, que comienza este viernes 14  de octubre en dependencias de Chrysalis, ubicadas en el Hub Global Pucv, donde deberán presentarse ante sus pares y compartir una amena bienvenida. Todo esto a partir de las 14.00 horas.

Conoce a las startups seleccionadas:

Globales:

1-. Ninjamails  2-. Sibaris  3-. Easybots 4-. ClowdWork.com 5-.  Hora Salud  6-.  EntomoGrange  7-.  Shark  8-.  DataCiencia  9-.  Psicometrix

chrysalis-psicometrix

María José Toro de Psicometrix

Biotech:

1-.  Cellter  2-.  Citoplasma 3-.  AQUAGENETICS 4-.  INSA SpA  5-.  Biocellix 6-.  Pathobiome  7-.  Filtro de protección UV orgánico

 

A continuación puedes conocer qué soluciona cada startup seleccionada:

1-. Ninjamails

Ninjamails es una herramienta de comunicación que deja atrás el concepto tradicional de e-mail, permitiendo a sus usuarios comunicarse con cualquier persona de cualquier empresa sin necesidad de conocer previamente sus datos de contacto. El usuario de Ninjamails puede ver el estado de sus e-mails, si estos han sido enviados o abiertos, así como utilizar plantillas diseñadas para diferentes propósitos (comercial, búsqueda de inversión, entre otros.) que permitan mejorar sus tasas de respuesta.

2-. Sibaris

Sibaris  investiga, diseña y desarrolla electrodomésticos de alta gama para extracción de aceites gourmet para el conusmo hogareño. Sibaris, corresponde a un electrodoméstico de producción de aceite de semillas oleaginosas de origen vegetal, de alta potencia y estilo. Es capaz de extraer hasta 1 litro de aceite virgen u extra-virgen por hora, adaptándose a casi cualquier oleaginosa del mercado agroindustrial, como por ejemplo, nueces o almendras.

3-. Easybots

Easybots desarrolla chatbots, conocidos como software basado en Inteligencia Artificial que permite a las empresas “conversar” con sus clientes a través de un chat que puede operar en variadas plataformas, como Facebook, en una web pública o privada, así como en otros canales. Un chatbot simula la conversación como si fuera 'con un amigo', con respuestas inmediatas y predefinidas.

4-. Clowdwork

ClowdWork es una solución de productividad empresarial compuesta de dos plataformas que pueden funcionar conjuntamente o de manera totalmente independiente. La primera plataforma mide la productividad de personas que trabajan en roles administrativos, generando indicadores y reportes. La segunda plataforma permite gestionar proyectos y tareas de manera colaborativa, facilitando el trabajo de equipos locales y/o remotos.

5-. Hora Salud

Hora Salud surge de la necesidad de acortar los tiempos de espera en los centros de salud públicos, con el objetivo de descongestionar este sistema de salud y mejorar la calidad de vida de sus usuarios. A través de telefonía móvil Hora Salud se convierte en un canal de comunicación entre el establecimiento y el usuario, con el objetivo de administrar de una manera eficiente y responsable la gestión de agenda, vía SMS u otras tecnologías.

6-. Entomogrange

Entomogrange desarrolla cápsulas de crecimiento (en condiciones ambientales controladas) para la masificación de insectos nativos de Chile, con la finalidad de que estos organismos biológicos sean un sustrato proteico para la alimentación en las granjas avícolas.

7-. Shark

Shark es una plataforma tecnológica que consolida y estandariza la data proveniente de los diferentes portales B2B, presentando a sus clientes una intuitiva, priorizada e integrada forma de trabajo para su gestión comercial, provocando una mejora e incremento de las ventas. Shark se engloba dentro de las soluciones de gestión del punto de venta en proveedores de grandes cadenas de retail.

8-. Data Ciencia

Data Ciencia desarrolla Movify App, una aplicación móvil que permite a los usuarios del transporte público indicar que están esperando locomoción y conocer, en tiempo real y geolocalizadamente, la oferta de transporte público. También dispone de Movify Driver, aplicación móvil que permitirá a los choferes de la locomoción pública conocer la demanda en tiempo real de sus usuarios y así mejorar su nivel de servicio. Finalmente la plataforma se completa con Movify Dashboard, una aplicación web que permitirá a las líneas de transporte público conocer geolocalizadamente la oferta (su flota) y demanda (sus usuarios), así como proyecciones de demanda en base a modelos predictivos.

9-. Psicometrix

Psicometrix es un software que realiza mediciones y diagnósticos de alumnos de distintas edades y para diferentes instituciones educativas, con la finalidad de evitar y anticiparse a la deserción escolar en colegios, universidades, preuniversitarios, liceos, corporaciones educacionales, fundaciones, etcétera. Todo esto usando tecnologías de punta, con informes de diseño amigables y fáciles de entender.

10-. Cellter

Cellter proporciona herramientas nanotecnológicas, que apuntan al mercado farmaceútico y clínico relacionado con daño vascular y terapia celular.

11-. Citoplasma

Esta startups desarrolla un biomaterial que permite una eficiente regeneración ósea. Esta tecnología será desarrollada y validada en Chile para luego ser comercializada en el país y en el extranjero.

12-. Aquagenetics

Aquagenetics provee de servicios de mejora genética en acuicultura, específicamente el proyecto implementará una tecnología nueva vinculada a la identificación y selección de peces resistentes a ciertas enfermedades.

13-. Insa SpA

Este emprendimiento desarrolla  productos nanotecnológicos enfocados en la industria de los nano materiales. La tecnología involucra el desarrollo de una línea de bioestimulantes para plantas.

14-. Biocellix

Las matrices de regeneración dérmica son coberturas que reemplazan la función de la dermis y que deben permitir el desarrollo de neodermis, ser de fácil manipulación y resistentes. El producto de Biocellix busca una matriz que posea dichas cualidades y que cuente con propiedades antimicrobianas.

15-. Pathobiome

Esta startup plantea producir un sistema de monitoreo genómico de patógenos para la industria animal, el cual se llama MyFarm, evitando la masiva muerte de estos cuando ocurren crisis sanitarias. MyFarm cambiará el diagnóstico tradicional de patógenos.

16-. Filtro de protección UV orgánico

Esta startups creará un filtro UV orgánico, diseñado a bse de un alga que posee propiedades de absorción UV dentro de sus principios activos.

Nota: algunas de los proyectos de la línea en biotecnología han solicitado resguardar algunas características de sus emprendimientos por temas de patentes y cláusulas de confidencialidad, por lo que algunas descripciones pueden parecer muy reducidas

Conoce las 35 startups seleccionadas de la 2°convocatoria 2016

Escrito por Chrysalis en Noticia | 0 Comentarios

03.10.16

La segunda convocatoria 2016 de Chrysalis, la Incubadora de Negocios de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV), y el Hub Global PUCV, ha terminado su proceso de postulación con la recepción de más de 250 formularios de proyectos de múltiples industrias.

Este proceso se traduce en el primer filtro de una búsqueda orientada al financiamiento y asesoría de startups globales de alto impacto. En esta convocatoria, el llamado contó con un cupo especial para emprendimientos biotecnológicos, para lo cual se contó con la alianza de las empresas Biotecnos, Biosigma, NBC, Creas, OTL-PUCV y CMI Cambas. Estos partners tomarán un papel importante en la relación con las empresas biotech que pasen a formar parte de nuestra cartera tras la selección final.

Los seleccionados en esta primera etapa deberán presentarse al 'Pitch Day' este 6 y 7 de octubre, donde los proyectos serán evaluados por un panel de expertos conformado por ejecutivos de Chrysalis y representantes de nuestros partners.

El día jueves 6 de octubre presentarán sus pitch aquellos seleccionados en la línea de startups globales. La actividad será abierta a toda la comunidad, y se realizará en el Auditorio de la Escuela de Ingeniería Química (Avenida Brasil 2162). Mientras que los proyectos 'biotech' tendrán su turno este viernes 7 en el 3° piso del Hub Global Pucv (Avenida Brasil 2104).

Las startups podrán optar al fondo SSAF-I de Corfo, accediendo hasta a US$90.000 para la puesta en marcha de su compañía y a toda la gama de servicios que componen la propuesta de valor de Chrysalis y el Hub Global. Los seleccionados participarán de un completo programa de aceleración, donde fortalecerán sus planes de negocios. Las sesiones del programa de aceleración son presenciales y las fechas serán dadas a conocer una vez finalizados ambos 'Pitch Day'.

¡Felicitamos a todos quienes participaron del proceso, en especial a aquellos que nos acompañarán los días 6 y 7 de octubre en la siguiente etapa de nuestra 2° convocatoria 2016!

Los seleccionados en la línea de startups globales son:

FARMAPP HARNES Ruvix DataCiencia Sibaris Ninjamails Easybots Psicometrix Chile The ReAd Company Invierte Simple Shark Smart Helmet Sistema automatizado control heladas EntomoGrange Aquality Team Hora Salud Ehomeseniors Drinkabrick Cóbrelo.com ClowdWork.com Mining Drone Explorer Servipro

Los seleccionados en la línea de startups de base biotecnológica son:

Antimicrobial Solutions Citoplasma Ltda Q-Technology AQUAGENETICS Diagnopat SpA AgroKeeper DelTron Innovations SpA Pathobiome Filtro de protección UV orgánico Renascience Biocellix Cellter INSA    

Creas y NBC: el presente y futuro de los bionegocios está en Curauma

Escrito por Pablo Albarracín en Noticia | 0 Comentarios

22.09.16

La incorporación de soluciones TI y las numerosas innovaciones digitales que se están generando día a día, son reconocidas como el principal impulsor de la productividad y el crecimiento económico. Cualquiera sea la industria que analicemos, todos los CEO del mundo ya tienen claro este punto: sin la incorporación de TI al core del negocio están hipotecando opciones de desarrollo en sus respectivas organizaciones.

Las nuevas herramientas del mundo digital son vistas hoy en día como un elemento fundamental para hacer del análisis de datos un proceso sistemático que aleje la intuición en la toma de decisiones. No sin razón, Klaus Schwab, fundador del Foro Económico Mundial (WEF, por sus siglas en inglés) llama a este fenómeno la 4ª Revolución Industrial.

Sin ir más lejos, un reciente estudio de Accenture indica que 1 de cada 4 ejecutivos de la industria farmaceútica en los EE.UU. señala que la tecnología digital tendrá el mayor impacto en sus políticas y resultados de I + D, lo que deja en evidencia que ya no es un lujo incorporar tecnologías, sino que es una necesidad de la economía digital de hoy. Compañías como Nike, BMW o LEGO, han señalado que la tecnología es ya parte fundamental de sus estrategias de desarrollo de productos y procesos.

Mark Parker, CEO de Nike, señaló hace tres años a la revista FastCompany que la compañía deportiva estaba en un momento histórico sobre su futuro digital. "Los mundos digital y físico están empezando a unirse...es sólo la punta del iceberg en términos de lo que viene. No puedo entrar en todos los detalles, pero sólo hay que imaginar ...". Luego vino el desarrollo de la plataforma Nike+, la Fuelband y toda una estrategia enfocada en incorporar tecnología que hoy en día tiene a la compañía en portada de múltiples medios con su impresionante zapatilla autoajustable.

¿Y qué sucede con la biotecnología, las ciencias de la vida, la industria de los alimentos, la bioingeniería...los bionegocios? La respuesta: exactamente lo mismo.

chrysalis-biotecnologia

Crédito foto: REUTERS/Sebastian Derungs

El destacado diseñador de IDEO, Barry Katz, Ph.D y profesor en Stanford, señaló a Chrysalis el año pasado en una entrevista exclusiva, la importancia que la biotecnología tendrá en los próximos años.

Katz es un referente en Silicon Valley, puesto que ha ayudado a desarrollar la experiencia de usuario de muchos dispositivos tecnológicos que usamos en la actualidad. Uno de ellos, quizás lo tenga en su mano ahora, el mouse.

“Estoy seguro que la biotecnología llegará a un punto de maduración en cuanto a nuevos productos, parecido al que tuvieron los computadores en los años 80”, dice Katz. “Veremos una amplia gama de productos que no podemos imaginar ahora, partes de nuestros cuerpos, otras que responderán orgánicamente… Hace algún tiempo las consultoras de diseño que trabajan en Silicon Valley dicen que la genética,  la química de proteínas, la bioquímica y la biología molecular serán las industrias a poner atención; y uno dice entonces: qué haremos con eso!!!". Katz también hace un llamado a que el diseño comience a conversar con la biotecnología y a trabajar en conjunto.

Industrias como la informática, la química, la alimentaria o la farmacéutica, están cada día están más interrelacionadas. Una prueba de ello: la biotecnología no se entiende hoy en día sin el software. Son hermanos inseparables.

chemistry-and-advanced-materials-and-digital-evolution

Y las posibilidades son infinitas. Tal como señala la compañía Cientifica.com, ahora es el momento de los textiles inteligentes y su fusión con los wearables: los mercados de tecnologías portátiles basados en textil, las empresas que los producen y las tecnologías de apoyo, están generando una revolución  para la industria textil y de la moda con un valor de más de US$ 130 billones para el 2025.

"El rol de la TI en CREAS es imprescindible para realizar en gran parte los servicios y proyectos de I+D que ejecutamos, y para llevar el control contable y gestión del RR.HH", dice Caroline León, Gestor de Proyectos del CREAS. "Destacamos además que el Centro cuenta hoy con 24 profesionales y con más de 1.100 millones de pesos de inversión en equipos piloto y analíticos, acoplados en su mayoría a software que facilitan la gestión de datos y que agregan valor al trabajo que se realiza en CREAS". 
De hecho, según el WEF, es en gran parte a través de las contribuciones de la industria química y de nuevos materiales (por ejemplo) que otras industrias han sido capaces de convertir sus ideas e innovaciones en productos sofisticados. Hablamos de pantallas táctiles, baterías recargables en los dispositivos portátiles, pantallas OLED en la electrónica flexible y materiales ligeros utilizados para construir aviones no tripulados, son sólo algunos ejemplos.

CREAS: en la búsqueda de la salud a través de los alimentos

creas-planta-piloto

Planta piloto del Creas

La convocatoria en curso de Chrysalis y el Hub Global Pucv, que finaliza el próximo 28 de septiembre, cuenta con partners en su apartado en biotecnología que aportan un gran valor y complemento a todas aquellas startups que logren ingresar a la cartera. Uno de estos socios es el Centro Regional de Estudios en Alimentos y Salud-Creas, el cual pone a disposición de los emprendimientos ganadores de esta convocatoria, sus instalaciones y valioso know how en la industria alimentaria.  

Fundado el 2007 por un equipo multidisciplinario de profesionales de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, la Universidad de Valparaíso, la Universidad Técnica Federico Santa María y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias- INIA de La Cruz, el Creas nace con el objetivo de establecerse como un centro tecnológico de excelencia para fortalecer la producción de alimentos saludables y funcionales en la región de Valparaíso, generando una plataforma de excelencia en productos y procesos alimentarios con efectos positivos para la salud humana.

De paso, la labor del centro ha ido fortaleciendo las capacidades regionales de I+D+i, mejorando la competitividad del sector productivo y articulando la vinculación ciencia-empresa. Creas cuenta con un equipo de investigadores propios, todos con grado de doctor, y profesionales de apoyo a la investigación, presididos por la Directora Ejecutiva, María Elvira Zúñiga.

Generar ingredientes funcionales y la formulación de alimentos saludables, buscando mejorar la salud de la población chilena, es un imperativo del Creas. Además, el centro se ocupa en desarrollar las siguientes soluciones y productos:

-Desarrollo de tecnologías que permitan aumentar la vida útil de los alimentos

-Desarrollo de nuevas tecnologías en packaging que destaque y mantenga los atributos saludables de los alimentos

-Desarrollo de productos bajos en azúcar, carbohidratos y grasas

-Desarrollo de alimentos funcionales y productos altos en proteínas, fibras, vitaminas y minerales ( snacks saludables)

-Valorización de descartes hortofrutícolas para ser incorporados en matrices agroalimentarias

-Desarrollo de prototipos a escala piloto

-Evaluaciones sensoriales mediante test de aceptabilidad y/o jueces entrenados

-Tecnología enzimática

Sus instalaciones, de 300 mt2 ubicadas en el parque tecnológico de la PUCV en su campus Curauma, cuenta con una planta piloto y un completo equipamiento propio, además de instalaciones y laboratorios de las instituciones socias fundadoras de centro. La planta piloto es un insumo de gran valor para los emprendedores que necesiten prototipar con rapidez, con calidad industrial.

snack-de-frutas-isla-de-pascua

Snacks de frutas realizado en planta piloto del CREAS

Mientras que en materia de TI el centro también tiene una preocupación importante. "La introducción de los distintos software de gestión de datos y la inversión realizada en equipos computacionales, son una herramienta que permite que el trabajo de CREAS se realice en forma rápida y eficiente, y a una velocidad deseada por nuestros clientes", dice Caroline.

La planta piloto del Creas es uno de los grandes atributos con que cuenta el centro tecnológico, ya que está orientada a mejorar la estabilización y vida útil de los alimentos, mediante equipamiento que permite tener condiciones de operación y rendimientos similares a los utilizados a escala industrial. Cuenta con equipamiento técnico valorado en más de 700 millones de pesos, que cumplen con la misión de interrelacionar de manera dinámica la investigación científica con la industria a nivel regional.

Dentro del equipamiento de la planta piloto del centro podemos mencionar los siguientes dispositivos: evaporador de capa ascendente, secador spray, micro encapsulador, liofilizador, homogeneizador, secador de tambores rotatorios (drum dryer), molinos y un filtro marco y plato, reactores, marmitas, generador de vapor, cámaras de almacenamiento, cámaras de refrigeración y congelación, entre otros.

Algunos de los proyectos destacados en los cuales se encuentra embarcado el Creas, podemos mencionar la "Plataforma tecnológica destinada al desarrollo de innovadores prototipos alimenticios funcionales para emprendedores y pequeñas empresas regionales", proyecto que posee componentes asociados a la innovación social e innovación precompetitiva y que ha dado como resultado:

1. Snack de fruta deshidratada de Isla de Pascua.
2. Dulce de la ligua con harina de quinoa.
3. Barquillo COMIQUI, incluye en su formulación ingredientes tales como cochayuyo, miel y quinoa.
4. Frutillas al jugo con quinoa.
5. Mermelada de Aloe Vera
6. Barra de cereal de quinoa, amaranto y cañihua.
7. Flan formulado en base a fibra reciclada.
8. Turrón de cebada, ortiga y uchuva.
Otro proyecto destacado es el "Procesamiento integral de quinoa de petorca: un porte a la sustentabilidad de la Región de Valparaíso". Este proyecto en particular busca desarrollar alimentos a base de quinoa para personas de la tercera edad. Este proyecto esta siendo ejecutado en colaboración con la Universidad de Ulster de Irlanda, donde los beneficiarios directos de los resultados del proyecto son los cooperados pertenecientes a la Cooperativa Petorquinoa.

NBC: investigación aplicada y desarrollo de bionegocios con sello de excelencia 

nbc-curauma

Instalaciones del NBC en Curauma

Otro de los partners de la convocatoria en curso es el Núcleo Biotecnología Curauma-NBC, centro tecnológico que se desenvuelve en una amplia gama de disciplinas vinculadas a las ciencias de la vida, la biotecnología y los bionegocios.

Ubicado a un costado del Creas, también en el parque tecnológico de la PUCV en su campus Curauma, el NBC desarrolla productos y estrategias de revalorización de residuos orgánicos del sector agroalimentario, estrategias de bioprocesos para la incorporación de la economía circular en las industrias chilenas,  así como el desarrollo de herramientas informáticas para monitorear, registrar y verificar reducciones de emisiones de gases de efecto invernadero.

El NBC realiza sus innovaciones tecnológicas empresarial en los ámbitos de:

- Agricultura sustentable: desarrollo de nuevos productos y procesos

- Residuos, revalorización y manejo sustentable-tratamiento.

- Pesca y acuicultura

- Minería

- Industria manufacturera

- Industria energética, diagnóstico y planes de eficiencia energética

-Turismo sustentable

El Núcleo Biotecnología Curauma está integrado por académicos y profesionales con una alta cualificación y experiencia tanto en la gestión integral de residuos de cualquier índole como en el desarrollo e implementación de proyectos innovadores con la industria que requieren de una alta rigurosidad. Por otra parte, el NBC también tiene una amplia experiencia en potenciar tanto la gestión como la transferencia de un conocimiento entorno a conceptos biotecnológicos así como el emprendimiento de actividades innovadoras para la optimización de procesos tecnológicos, siempre orientados a buscar la eficiencia de los mismos y la excelencia tanto de las empresas como del país.

NBC ha recibido numerosos reconocimientos a la innovación –nacionales e internacionales-, contando con el apoyo y la confianza depositada por empresas contratantes en Chile, Alemania, México y otros países. Así mismo, dada su experiencia en proponer y ejecutar soluciones tecnológicas para los requerimientos de la sociedad actual, el NBC es capaz de adaptarse y generar grupos de trabajo complementados con personal técnico, ingenieros y asesores, en una gran variedad de áreas tecnológicas.

El centro posee un complejo e instalaciones de calidad, contando con varios laboratorios vinculados con la Unidad de Asistencia Técnica de la Escuela de Ingeniería Bioquímica de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y a importantes centros de innovación tecnológica internacionales. Estos laboratorios están completamente equipados y están formados por profesionales con la experiencia necesaria para prestar servicios tanto de análisis como de asistencia técnica a empresas del rubro.

Sumado a lo anterior, el centro cuenta con convenios con varias de las unidades académicas de la PUCV, lo que permite tener acceso a innumerables análisis y RRHH capacitados y de alto valor.

Ambas organizaciones están alineadas con los objetivos de esta convocatoria de Chrysalis y el Hub Global Pucv, poniendo toda su experiencia, calidad y profesionalismo en asesorar y guiar a las startups biotech que resulten seleccionadas en este proceso.